Food from my village

Food from my village – The latest book by Janesh Vaidya. A plant based cookbook with more than 100 recipes from Vaidya’s home village in India – all adjusted to suit western cooking. Surprise your family and friends with favourite dishes from your travels (or from your favourite local Indian restaurant). It has never been easier to eat according to your (and your families) dominating element to keep your optimal health. 

Apart from scrumptious dishes and stunning personal photos Vaidya is serving us new material about how to recharge, redirect and restore life energy.

Swedish translation will be out in August.
Maten från min by (Nordstedts) Bevaka här!

Följ med på en matresa till Indien, för härliga smakupplevelser och bättre hälsa. Enligt ayurveda, den indiska hälsoläran och livsfilosofin, bör vi äta enligt vårt dominerande element. I den här vegetariska kokboken finns därför tydliga tabeller som hjälper dig att hitta ditt element och eventuella obalanser, och symboler som guidar till de optimala recepten för just dig. Dessutom tips på hur du kan anpassa recepten för hela familjen även om elementen skiljer sig åt.

Mer än 100 härliga och unika recept från sin hembygd, anpassade för svenska råvaror och tillagningssätt. Soppor, sallader, curry- och ris­rätter, biffar, mellanmål, frukostmat, smoothies, juicer och specialiteter från Kerala.

Alla recept har komponerats för att skapa bättre balans i kroppen. Rätterna är fria från gluten, laktos, raffinerat socker och animaliska produkter.

 

Share