Maten från min by

Maten från min by – Janesh Vaidyas nya kokbok.

En växtbaserad kokbok med fler än 200 recept från Vaidyas hemby i Indien – samtliga recept är anpassade för västerländsk matlagning. Överraska din familj och dina vänner med favoriträtter från dina resor (eller från din lokala indiska favoritrestaurang). Det har aldrig varit lättare att äta gott enligt din (och din familjs) dominerande element och samtidigt ha en optimal hälsa. 

Förutom delikata maträtter och fantastiska personliga bilder, serverar Vaidya nytt material om hur vi kan få tillbaka, styra och återställa vår livsenergi. 

Maten från min by (Nordstedts)

Följ med på en matresa till Indien, för härliga smakupplevelser och bättre hälsa. Enligt ayurveda, den indiska hälsoläran och livsfilosofin, bör vi äta enligt vårt dominerande element. I den här vegetariska kokboken finns därför tydliga tabeller som hjälper dig att hitta ditt element och eventuella obalanser, och symboler som guidar till de optimala recepten för just dig. Dessutom tips på hur du kan anpassa recepten för hela familjen även om elementen skiljer sig åt.

Mer än 100 härliga och unika recept från sin hembygd, anpassade för svenska råvaror och tillagningssätt. Soppor, sallader, curry- och ris­rätter, biffar, mellanmål, frukostmat, smoothies, juicer och specialiteter från Kerala.

Alla recept har komponerats för att skapa bättre balans i kroppen. Rätterna är fria från gluten, laktos, raffinerat socker och animaliska produkter.

Share & inspire

Recent Posts

Latest posts

Inspiration